Capeletti de Frango
Culinarista Mauro Rebelo

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Ingredientes:
400g de CAPELETTI com recheio de frango
8 tomates bem maduros
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
3 filés de frango cortados em cubos e temperados
Alecrim, salsa e cebolinha a gosto
200g de queijo catupiri (opcional)

Modo de Preparo:
Cozinhe o CAPELETTI conforme instruções do preparo básico. Em uma panela refogue a cebola e o alho com um pouquinho de azeite.
Coloque em seguida o frango e deixe refogando. Coloque os tomates picados, o alecrim, a salsa, a cebolinha e deixe refogar até desmanchar e produzir um delicioso molho.
Coloque um pouco de água (1 xícara), tampe a panela e deixe cozinhar o frango. Cuide para que não seque o molho pingando sempre um pouco de água. Derreta o catupiri diretamente no molho sirva junto do capeletti. Culinarista Mauro Rebelo

Rendimento: 4 a 6 porções.

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