Bolinha de Queijo Especial
Culinarista Mauro Rebelo
Olha que coisa mais gostosa essa bolinha com o queijo derretido esticando.
Este é um salgadinho muito apreciado em festas. Principalmente nas festas infantis. O ideal é fritar na hora e servir quentinho, pois além do interior derretido, ele fica com uma casquinha crocante.
Bom apetite!
Mauro Rebelo
Ingredientes:
400g de queijo minas padrão ou meia cura.
400g de queijo muçarela
300g de queijo prato
150g de queijo parmesão
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
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Modo de Preparo:
Rale todos os queijos. Se desejar, use o processador de alimentos.
Acrescente os ovos, a farinha de trigo e mexa até ficar uma massa homogênea. Se quiser, pode acrescentar orégano na massa.
Frite pequenas porções em óleo quente.
Culinarista Mauro Rebelo http://www.bemcomer.com.br
Rendimento: 60 unidades
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